Пожалуйста прокомментируйте, правильно ли я понял инструкцию. Приготовили закваску, из нее приготовили 3 литра продукта. Затем из этого готового продукта берем допустим 750 мл для приготовления 9 литров второй порции продукта. Употребляем эти 9 литров допустим неделю, в конце этого срока берем из остатков второй порции опять 750 мл для приготовления следующих 9 литров, еще через неделю берем из третьей порции 750 мл для следующих 9 литров и т.д. до 5 пересадок. Верно?
И как считаются 5 пересадок? Приготовление готового продукта из закваски не считается пересадкой? То есть первая пересадка будет когда мы уже из готового продукта будем делать следующую партию?

Речь не о закваске. Закваску я приготовлю в термосе 0.5л. Речь о приготовлении готового продукта на основе закваски, именно готовый продукт я хочу делать в мультиварке

Добрый день. Пожалуйста, помогите разобраться. Что главное в температурном режиме: выдерживать на всем протяжение приготовления (6-8 часов) температуру 39-40 градусов? Или изначально должна быть температура 40, но потом рекомендуется, чтобы она медленно опускалась до 30 (как в термосе, или в укутанной кастрюле). Это важный момент, чтобы температура на протяжении 6-8 часов сквашивания медленно опускалась до 27-30?

Спрашиваю, потому что хочу приготовить продукт в мультиварке, в которой на протяжении любого времени можно поддерживать заданную температуру. По поводу того, что нельзя ни в коем случае допускать перегрев, в курсе.

Добрый день!
В патенте закваски Эвита, в разделе примеров использования закваски указано:
1. Приготовление производственной закваски в течении 5 часов и температуре 31 градус.
2. Приготовление кисломолочного продукта в течении 5-6 часов и температуре 32 градуса.
Что противоречит инструкции по приготовлению.
Поясните пожалуйста причины противоречия. На какой документ ориентироваться?

Готовлю четко по инструкции , пьем вместе с мужем. У него таких проблем нет. Телефон для консультации московский? Я из С. Петербурга. Какой это оператор? Не мтс случайно? Нет ли контакта скайп?

а после того как вскипятили молоко для жидкой закваски что с пенкой делать? ничего? перемешать вместе со всем?
я просто ее не люблю и удаляю и при приготовлении закваски и продукта  - это плохо?

Добрый день. Пью Эвиту 3 недели. К сожалению после первой недели начались проблемы с жкт - тяжесть и ощущение кома в кишечнике. Причем просыпаюсь с этим ощущением каждый день. У меня повышенная кислотность и полгода назад был приступ острого панкреатита. После курса ферментов чувствовала себя хорошо. И вот начала пить Эвиту и начались проблемы. Может мне не подходит этот кефир? Или нельзя его пить перед сном? Можно ли совмещать с омезом и креоном?

Подскажите, пожалуйста, можно ли все-таки заквашивать в мультиварке? Я понимаю, что вы рекомендуете следовать инструкции, но техника не стоит на месте. Будет ли испорчен продукт при приготовлении в мультиварке? Потеряет ли лечебные свойства? Спасибо!

Готовый продукт получился сладкий прям. Это нормально? Из-за молока может быть?

Добрый день, а где можно увидеть состав бактерий?

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, возможна ли аллергия на закваску. Дело в том, что я второй раз за месяц начинаю пить эвиту, и после примерно 7 дней приема на коже начинают появляться красные пятна, похожие на крапивницу. После этого я бросаю её пить, и в течение недели пятна сами проходят. Так уже повторилось 2 раза. За неделю приема уже улучшается жкт, появляется бодрость - т.е. закваска работает, но приходится прекращать её пить из-за проявлений аллергии. Вопрос такой: может ли сама закваска вызывать аллергическую реакцию, или это проявление аллергии на молоко, хотя раньше никогда не было проблем при употреблении молока и молочных продуктов (тут конечно нет полной уверенности - раньше не приходилось употреблять молочные продукты с такой регулярностью). Пью 2 раза в день по 400 мл.

Да я и так пью ее. Уже почти два месяца. Мы с знакомой вместе начинали, но она гораздо сильнее больна чем, у нее похожая история болезни с Иваном из книги. Недавно спросил как у нее там дела. Она отчаялась, говорит что никаких результатов нет и уже сократила порцию и только утром пьет. Как ее переубедить? Думала что хоть какие то результаты сразу будут.

Какой объяснение того что после приема эвиты у меня немного поднимается температура? Жарко становится)) как бы ничего плохого что бы ночью попариться, но все же интересно как связано. Очень часто это бывает, не думаю что совпадение.

Недавно узнал про гельминтов у человека. Эвита как либо способствует их уничтожению/выведению из организма или нужно применять какие либо средства для очищения?

У меня вопрос. Из приготовленной закваски можно приготовить три литра продукта и потом с готового продукта можно 5 раз пересадить в новое молоко. Вопрос в том, будет ли полезнее оставить один литр от первых трех и пересаживать именно из него на сколько там его хватит? (думаю на 12 литров точно). Будет ли этот первый литр полезнее по бактериям, чем другие и теряется ли бактерии при пересадке?