| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
Страницы: « 1 2 ... 47 48 49 50 51 ... 83 84 »
Показано 721-735 из 1257 сообщений
0  
температура закваски была 33 градуса (после сквашивания )-ответьте ,пож,а то завтра готовить продукт и не хочется все выбросить
Ответ: Температура впорядке.
|
0
заквашивала 13 часов - снизу похоже на крупные капли творога - мягкие-сгусток не разглядела - убрала в холодильник .не получилось ?
Ответ: Лучше позвоните завтра, по описанию скорей не получилось.
|
534.
Алия Иванова
[Алиюша]
(08.10.2014 06:17)
0
Добрый день! Закваска нам дошла, все отлично! Сделала материнскую закваску все получилось! Огромное вам спасибо!!!
Ответ: Надеюсь результаты еще больше порадуют.
|
533.
qwerty qwerty
[qwerty]
(07.10.2014 18:27)
0
Здраствуйте, еще несколько вопросов:
1) Обязательно ли охлаждать кисломолочный продукт в той же посуде, в которой он сквашивался или все таки можно разлить в стерильные емкости и поставить их охлаждаться? Продукт охлаждается с целью остановить размножение бактерий?
2) Можно ли выпить стакан кисломолочного продукта без сразу после сквашивания, не охлаждая его 6 часов?
Спасибо.
Ответ: 1)Очень желательно, чем меньше переливаний тем чише готовите. Лучше уже потом отложить в баночку, когда продукт отстоится.
2) Нельзя, это часть технологического процесса. Это такая же ошибка, как начать сразу пить саму закваску не приготовив из нее продукт.
|
0
скажите ,пожалуйста, какой жирности лучше покупать молоко на закваску и на продукт,как это сказывается на свойствах и вкусе ?
Ответ: Оптимально 2.5%, жирность влияет на сгусток.
На низкой жирности может плохо сквашиваться, все зависит от качества молока.
|
531.
Митя Митечкин
[Lafayer]
(06.10.2014 22:08)
0
Обязательно ли Эвиту употреблять из расчета 200-250 мг? Может стоит увеличить до 0,5 или 1 л в день для достижения еще лучшего эффекта? И такой еще вопрос. Когда начнется положительный эффект от упортребления, т.е. какой курс должен быть?
Ответ: Указано минимальное количество, можно пить без ограничений.
Эффект обычно заметен уже после первого мясяца употребления, но все индивидуально. Некоторые от одного приема уже замечают улучшение самочувствия в плане ЖКТ.
|
530.
Слава
[Слава]
(05.10.2014 14:54)
0
Добрый день! Есть ли ограничения/меры предосторожности при применении Эвиты при рефлюксе-эзофагите и гастродуодените с повышенной кислотностью? Из диеты рекомендуется исключать кисломолочные продукты с высокой кислотностью.
Ответ: Эвита лечит гастродуоденит. По сравнению с другими кисломолочными продуктами, такими как кефир, кислотность существенно ниже.
|
529.
qwerty qwerty
[qwerty]
(03.10.2014 11:21)
0
Здравствуйте у меня пару вопросов:
1) Мы делали материнскую закваску и чуть передержали - около 19 часов продержали, в итоге она получилась сметанообразной. После этого получили кисломолочный продукт, он тоже вышел схожей консистенции. Должен ли продукт быть более жидким или это все-таки ожидаемый результат? Или мы все таки передержали?
2) Можно ли подогревать кисломолочный продукт в микроволновке? Влияет ли это на полезность его действия?
Ответ: 1) Продукт и должен быть густым, это нормально.
Если по вкусу приятный получился то пейте на здоровье, а так конечно за закваской надо следить.
2) Нельзя, в вашем вопросе уже содержится ответ. Подогревать нужно в водяной бане.
|
528.
Митя Митечкин
[Lafayer]
(02.10.2014 09:27)
0
- Обязательно ли разогревать готовый продукт перед приемом?
- Почему нельзя употреблять сразу из холодильника?
- Насколько холодное употребление хуже разогретого?
- До какой температуры нагревать?
Ответ: 1) Нет
2) Можно, если не боитесь заболеть
3) Нинасколько
4) Нагревать желательно до комнатной температуры, просто чтобы не навредить горлу.
|
527.
Анна Первушина
[Amily]
(30.09.2014 21:46)
0
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, возможна ли доставка сух.закваски в г. Каменск-Уральский Свердл. обл?
Ответ: Возможна в любую точку РФ.
|
526.
Светлана
[SVET]
(30.09.2014 11:07)
0
Добрый день!
Делаю Эвиту уже год и первый раз готовый продукт получился жидким, как молоко, но легкий обычный вкус с кислинкой присутствует. На этапе перестановки кастрюли в холодильник было видно, что сквасилось мало.
Подскажите, можно ли дальше делать пересадку? Или все на выброс?
Ответ: Может быть недодержали и рано убрали в холодильник.
Время сквашивания может немного отличаться от партии к партии.
Лучше сделайте заново, чтобы зря не портить молоко.
|
525.
Оля Деяк
[Воленка]
(29.09.2014 14:19)
0
Добрый день. Подскажите, можно ли употреблять закваску во время беременности? Не окажется ли избыточным содержание витамина В12?
Спасибо.
Ответ: Нужно пить обязательно, это подтверждено клиническими испытаниями.
Избыточным не окажется, поскольку химические витамины из аптеки и то что здесь совершенно разные вещи.
|
524.
Лилия Гирфанова
[Лиля]
(29.09.2014 12:59)
0
Добрый день! При отправке экспресс-почтой, это значит, что прямо домой должны доставить посылку? Или в отделении почты ходить забирать? Если прямо домой, то я ведь адрес не указывала при оформлении заказа, а только адрес отделения. Как быть? Спасибо.  Ответ: Если живете в большом городе то доставят на дом.
Если в сельской местности то до ближ. отделения.
В случае если заказ еще не оплатили просто оформляйте новый заказ на сайте.
Если оплатили то лучше позвонить.
|
523.
Алия Иванова
[Алиюша]
(29.09.2014 07:48)
0
Добрый день! Вопрос по приготовлению готового продукта, почему в термосе нальзя готовить? И ультрапастеризованное молоко длительного хранения в тетра паке тоже надо кипятить?
Ответ: Всегда нужно кипятить любое молоко для закваски.
Для питья не нужно.
В термосе велика вероятность что перегреете.
Ну и нежелательно лишний раз менять посуду, это лишнее загрязнение и только. Поэтому лучше все делать в одной емкости как рекомендует инструкция.
|
Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
[Регистрация · Вход] |
| Полезные ссылки |
|
|
