Здравствуйте! Сделал продукт Эвита, а он через сутки после того как постоял в баночках в холодильнике начал расслаиваться, это нормально или нет? И из-за чего это может быть. Раньше такого не было.

Какой вкусный кефир получается! Большое спасибо за продукт! Просто находка для нашей семьи. О результатах лечения отпишусь позже (пьём только несколько дней )

Здравствуйте! Сейчас появились мультиварки с широкими возможностями программирования. В частности, можно запрограммировать до 9 последовательных этапов с возможностью задавать температуры от 30 градусов с шагом в 1 градус, время - до 24 часов. Порекомендуйте, пожалуйста, режимы для приготовления закваски, готового продукта.

Спасибо огромное за ответ!

Здравствуйте. Я проживаю в Украине. Есть ли возможность как-то заказать у вас и получить продукт в нашей стране? Возможно у вас есть официальные представители в Украине? спасибо. Наталья

Добрый вечер!Спасибо за ответ.Еще один вопрос,если у меня эвита готова раньше по времени,за 4-4,5 часа можно ли ее убирать в холодильник?или надо выдержать 5 часов?

Благодарю за ответ!

Добрый вечер!У меня такая проблема,повышается кислотность в желудке после Эвиты,хотя пью даже не натощак,а через 1,5 часа после завтрака,т.к. натощак мне хуже с гастродуоденитом,как быть? Хотя все получается и вкусно и не передерживаю,заквашивается за 5 часов.Тут такой вопрос был под номером 1160 и вы рекомендуете позвонить в Москву и разобраться,но мне это проблематично т.к. я живу на Украине и Эвиту привезли мне знакомые по просьбе,я в ней очень нуждаюсь и возлагаю большие надежды. И еще.у меня дисбактериоз кишечника и молочница,какие рекомендации по употреблению вы можете дать,чтобы избавиться от кандиды навсегда?Буду очень благодарна за ответ.

Спасибо большое, другой закваски у меня нет, попробую продолжить процесс с этой.Ничего, если она постоит до завтра в холодильнике? Завтра мне обещали привезти термометр для консервирования( который мне посоветовала ваш микробиолог).который выдерживает температуру до 100градусов

Здравствуйте!Приобрела закваску Эвита через интернет-магазин Здоровеево, у меня ничего не получилось. после 12 часов сквашивания в термосе.закваска осталась такая жидкая как и была первоначально( я думаю, что ошиблась с температурой или термос плохой. еще был вариант, что закваска- левая).Расстроившись, я хотела все вылить.но потом решила подогреть немного. до 40 градусов и снова влила в термос.Ни на что не надеясь вообще, через 7 часов решила заглянуть в термос: на мое удивление там образовался сгусток.Я переложила все это в баночку и поставила в холодильник, только у меня ее получилось как то мало, не знаю наберется ли 5 столовых ложек.Я понимаю, что виновата я сама, т. к. наверняка нарушила температурный режим и технологию производства,но, что мне теперь с ней делать:приступать ко второму этапу приготовления Эвиты или не рисковать, вдруг что-то несъедобное получится?

Благодарю Вас за пояснения. Разрешите, пожалуйста, ещё несколько вопросов.1) Вы пишите, что кефир должен сквашиваться за 6 ч., но в инструкцииуказан интервал в 5-8 ч. Я ставлю его сквашиваться на период сна,
на 7,5 часов, в рамки инструкции укладываюсь. Существенно ли ухудшается качество, если он стоит не 6 ч., а 7,5?2) Обязательно ли укутывать кастрюлю с кефиром на период сквашиванияименно бумагой? Если я укутаю её полотенцем и уберу затем её в куртку, будет ли
это приемлемо? С бумагой больше возникает проблем, и если её можно
заменить полотенцем без потери лечебных свойств кефира, то это было бы здорово.3) Какой минимальный срок должен пройти после последнего приёма пищи,чтобы можно было пить Эвиту перед сном? Ужинаю я сравнительно поздно и хотелось
бы знать время, которое точно необходимо выдерживать после еды. 4) Можно ли пить Эвиту 2 раза в день вместо 3-х (натощак утром иперед сном), но не по 150-200 мл, а по 300 за один приём?

Благодарю за ответ. Я довожу 3 л. молока до кипения, оно остывает 2 часа до 44 градусов (проверяю кухонным градусником). Иногда охлаждаю с помощью холодной воды до 44 градусов. Кипячу молоко в отдельной кастрюле. Специально не даю остыть до 40 градусов, т.к. в процессе размешивания закваски ещё 2-3 градуса спадает из-за холодной закваски. В итоге, к моменту окончания размешивания у меня заквашенное молоко как раз где-то 40 градусов. Кладу 13 столовых ложек закваски (прошлого кефира) на 3 л. (не кладу 15 ложек, т.к. в 3-х литровке, где заквашивается и хранится кефир, какое-то количество кефира от прошлого заквашивания остаётся, примерно на 2 оставшихся столовых ложки). Далее я переливаю молоко из кастрюли, в которой кипятил, в эту 3-х литровку. Укутываю в старую куртку и ставлю около батареи. Кефир готовится 7 с половиной часов (ставлю на ночь, утром убираю в холодильник для завершения процедуры). Мою 3-х литровку только перед новым флаконом Эвиты. Заранее благодарю за указанные ошибки.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в чём могут заключаться мои ошибки. У меня первый кефир получается таким, каким и должен быть (некислый, густой), но со вторым поколением и далее кефир получается всё более кислым и жидким. Судя по инструкции, такого быть не должно, и каждое новое поколение должно быть приятным на вкус и густым, как и первый кефир. В чём причина его окисления и потеря густоты с каждым последующим поколением?
И теряются ли лечебные свойства кефира в связи с его окислением? Если польза от окислённого кефира из последующих заквасок не уступает первому кефиру, то можно пить и кислый. Но мне кажется, что это окисление и потеря густоты говорит о том, что я делаю что-то неправильно и лечебные свойства новых порций кефира всё слабее и меньше или вовсе теряются. Ведь полученный кефир со второй и последующих заквасок не удовлетворяет тому описанию, что приводится в инструкции.
Прошу Вас помочь мне и подсказать мои возможные ошибки. Заранее спасибо.

Спасибо за ответ

...и все же, угнетают или нет друг друга? (пока уровень субъективного доверия выше к мед.препаратам и психологический эффект от эвиты наступить не так скоро как хотелось бы)