Здравствуйте. В продолжение предыдущим сообщениям.
На 3 литры молока налил 15ст. ложек закваски, укутал, все как нужно (правда использовал 6.5 л. кастрюлю, так как нормальную 3-х литровую не нашел в хозяйстве) после поставил возле конвектора, где хорошо греет, что-бы температура не падала. Там продержал 8 часов (из-за опыта с первой закваской, которая не взялась плотным сгустком после 13 часов) когда прошло 8 часов, размотал кастрюлю и понял, что там температура еще градусов 40, а может и 42, сгусток очень плотный, но сверху плавает примерно 5-7 ст. ложек сыворотки и немного запах, будто подкисло. После поставил в холодильник и утром достал, чтобы попробовать, что там получилось. Сгусток был все такой же плотный, я размешал его хорошо, налил в стакан, попробовал и консистенция была сметанообразная, на вкус очень нежное, сливочное с совсем легкой кислинкой. Горечи не было, все очень вкусно.
Я так понимаю, что закваска удалась, это правильное описание удавшейся закваски?

И еще такой вопрос, я сделал первую закваску и у меня после 13-часовой выдержки в термосе не получилось плотного сгустка, а консистенция магазинного жирного кефирчика, на вкус очень нежное, без горечи и совсем не кислый. 1)Это не страшно, что не было плотного сгустка, такое можно использовать?
2) В чем может быть проблема, что плотного сгустка не получилось? Использовал 2.5% ультрапастеризованное молоко, вскипятил и все сделал, как написано в инструкции.. термос плотно укутал одеялами, бумагой и т.д, чтобы не падала температура и положил в теплое место.

Можно ли готовить готовый продукт в алюминиевой кастрюле? Или нужно использовать только нержавейку и эмалированную?

Здравствуйте.
1) Я прочитал ответы у вас на форуме и встретил такой ответ от вас, что нужно использовать только 3-3.5л. кастрюлю, но у меня только 5.5-6.5л, если в них готовить готовый продукт, то будет худший эффект от него или почему нельзя готовить в бОльших кастрюлях?
2) И еще такой вопрос, если у меня на 3-х литровой эмалированной кастрюле немного скололась эмаль, примерно с горошинку, можно ли в ней готовить готовый продукт или он будет портится из-за этого?
3) Можно ли смешивать готовый продукт с разных партий? Например: я приготовил готовый продукт в кастрюле 3л., после перелил его в 6-литровую кастрюлю, набрал 15ст. ложек и приготовил с него еще один готовый продукт в 3-х литровой кастрюле и долил в эту 6-литровую, чтобы она была полной?

Продолжение 1116. А второй прием лучше на-ночь натощак или перед едой натощак? И что считается натощак, сколько часов после приема пищи?

Здрвствуйте.
Скажите, если развести флакон водой, то можно этот раствор в нос 5летнему ребёнку капать?Просто сопельки прошли (продукт более месяца употребляем), читала здесь, что вроде как можно, но срок хранения тут разный был написан - в одном сообщении, что в холодильнике хранить раствор не более суток, в другом - что можно неделю в холодильнике хранить и капать. Уточните, пожалуйста. Заранее спасибо

Добрый день. Подскажите пожалуйста дозировку и правила приема при лечении хеликобактер пилори.

Дорого дня! Пожалуйста, подскажите условия и варианты получения Вашей продукции в Минск.

Добрый день.
Про покупку сухой закваски в Питере.
1. Закваску предлагает группа/страница в контакте https://vk.com/evita_spb, флакон 200 руб., тел. +7(904)332-03-48.
2.  На вашем сайте указан тел. представителя в СПБ, Телефон: 8(911)290-30-04 Александр или 8(981)741-82-70 Анна.
3. Также закваску Эвита предлагает эта сеть http://www.заквасокдом.рф/buy/sankt-peterburg/.

Вопрос: во всех трех местах оригинальная закваска? Если, то почему не написать об этом на вашем сайте в разделе "Где купить"?.

Доброй ночи!

Скажите, пожалуйста, а можно ли совмещать питьё готового кефира с питьем разведенной закваски?

Добрый день! Уточните пожалуйста, можно ли использовать топленое молоко. И конкретно для закваски или уже для получения лечебного продукта? Спасибо!

Здравствуйте! Закваска очень понравилась! У сына прошла болячка на щеке которая не проходила 5 лет. Лечили даже гормонами. А как начал пить кефир через 2 месяца прошло. Заказывала в прошлом году, вся упаковка 10 флаконов была удачная, все заквашивалось. Заказала 2 раз 2 упаковки по 10 флаконов. Из 2-х коробок сквасилась только 2 флакона. Срок годности нормальный еще до мая 2017. Все делаю по инструкции. Может так случиться что неудачная партия? И что делать теперь. Боюсь заказывать заново. Вдруг опять не получиться. А деньги ведь немалые. Хранилась закваска на средней полки холодильника где немного подмораживала. Могла ли закваска от этого испортиться? Много ли таких случаев когда первичная закваска не сквашивается и все. Ответьте пожалуйста, так как хочу и дальше употреблять данный продукт.

здраствуйте
а если при хранении жидкой закваски на поверхности появились красные и синие точки это кто туда попал?

Добрый день!
Хотел бы на себе опробовать действие вашей замечательной закваски! Заказать ее в Казахстан, г. Павлодар.
У меня возникло несколько вопросов:
1. Минимальный объем, который я могу заказать - это 10 флакончиков за 1750 рублей, я правильно понял?
2. Способы оплаты и доставки. Если вы пользуетесь только почтой EMS, то во сколько мне обойдётся доставка? Ну и сроки доставки.

Заранее спасибо!

Здравствуйте,еще вопрос, передержала напиток, когда сквашивала, вместо 5-8 часов получилось 15, образовалось много сыворотки, можно ли пить такой напиток и будет ли он оказывать лечебный эффект?или лучше выбросить?