Снова здравствуйте.  Решили брать молоко жирностью 1,5 %. В готовом продукте из такого молока концентрация бактерий тоже будет соответствовать заявленной ? Просто жирность не совсем обычная для меня. Обычно брали 3,2 или 2,5.

Добрый день! А где можно найти информацию о составе сухой закваски Эвита? Какие именно микроорганизмы в ней со держаться?

Здравствуйте!
Спасибо большое за такой замечательный продукт!
Как я поняла из описания готового продукта, беременным женщинам употреблять "Эвиту" очень полезно. Подскажите пожалуйста каким способом лучше давать "Эвиту" новорожденным деткам (если это можно), чтобы избежать колик и для поддержания иммунитета?

Скажите пожалуйста, где и как приобрести Эвиту в Самаре?

Добрый день! Скажите при приготовлении уже продукта, молоко вскипятила и оставила остужаться, забыла про него и оно остыло совсем, я его подогрела до 40 градусов и добавила закваску, закутала в одеяло и поставила к батарее. Можно ли так делать?

У меня в зеве обнаружили грибок кандида, назначили лечение и диету, в том числе убрать кисломолочные продукты. А я активно пью Эвиту. Хотелось бы услышать мнение Ваше.Спасибо

Здравствуйте.
Спасибо за ответ по срокам хранения. Сухая закваска была куплена в ноябре 2013 и до сих пор хранилась в холодильнике.
Я чётко для себя разделил приготовление закваски и приготовление продукта.
Насчёт бумаги и ткани - я тоже всё понял.
У меня есть возможность поддерживать ПОСТОЯННУЮ температуру 40 градусов.
Или температура должна постепенно снижаться?
Прошу ответить на конкретный вопрос: В каких пределах может колебаться температура в течении процесса приготовления?
Спасибо.

Здравствуйте.
Скажите, каковы сроки хранения сухой закваски в заводской упаковке при температуре 3-6 градусов?
Какую оптимальную температуру лучше поддерживать при приготовлении закваски и готового продукта? Каковы нижний и верхний пределы температуры?
Спасибо.

Почему то мне не ответили....с кастрюлей я разобралась...купила керамику...а вот по поводу козьего молока почему то не ответили....можно ли из него делать кефир?

Добрый день! Скажите, пожалуйста, можно ли употреблять Эвиту вместе с отрубями. Отруби же обладают сорбирующим эффектом. Не окажется ли так, что отруби сведут на нет пользу от закваски?

Здравствуйте еще раз! Подскажите в какой кастрюле лучше всего готовить кефир? Алюминиевая или эмалированная может в чугунной лучше? я готовлю в эмалированной но в ней сильно подгорает молоко...в алюминиевой слышала что кисломолочные нельзя хранить....так в какой лучше всего готовить  что-бы металл не вступал в связь с продуктом.??? Не получается никак сделать продукт нужного качества....деток с него пучит...Но зато языки стали красивые и Розовые. И зубы по утрам чистые)))) без налета....что очень радует. Подскажите какую купить, можно и название производителя...буду очень благодарна за помощь!!! И еще вопрос: можно готовить кефир из козьего молока?

Здравствуйте. Хочу давать ребенку(9мес) вместо кефира Эвиту. Сколько миллилитров день, можно давать ребенку в 9 месяцев?

Добрый вечер!! Скажите, я правильно поняла, в Украину доставки нет??

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста надо ли нагревать готовую закваску до 30 градусов, перед употреблением (читала что лучше будет лечебный эффект, по др. закваскам), или для Эвиты температура не имеет значения, только  не кипятить. Заранее   благодарю!

Добрый день, подскажите, мне нужна доставка до Владивостока, меня интересует температурный режим в котором будут доставляться флаконы. Температара по России в это время года доходит до -15 не повредит ли это продукции