Ответ: Готовый продукт капать нельзя, можно закапать сухую закваску разведенную водой, то есть жидкую закваску. Это помогает безусловно, но это дорого и по большому счету смысла нет. Просто употребляя готовый продукт по прямому назначению вы с таким же успехом избавитесь от ЛОР заболеваний. А те кто пьет продукт постоянно имеют иммунитет к таким заболеваниям и крайне редко подвергаются таковым.

Ответ: Для продукта оптимальная жирность 3.2%. На лечебный эффект никак не влияет.

Ответ: Сухая закваска без холодильника хранится около 20 дней.

Ответ: У Эвиты кислотность гораздо ниже кефира, так что это заблуждение. Именно при гастрите необходимо лечиться Эвитой, при этом никаких ограничений нет! Единственное если у вас нет опыта в приготовлении не рекомендую экспериментировать с учетом вашего заболевания. В идеале вам нужно покупать готовый продукт вылечиться им, а уже потом пробовать приготовить уже зная к чему нужно стремиться. Некоторые допускают ошибки используя не нашу инструкцию или нашу но читают между строк, вот тогда может получиться жуткая кислятина и естественно никакого лечебного эффекта. С готовым продуктом проще, он всегда проходит жесткий контроль и по содержанию полезных бактерий гораздо выше. По вкусу легкий, мягкий и нежный. Дома невозможно создать такие условия, какие позволяет заводская технология. Но опять же, при правильном приготовлении и в домашних условиях можно добиться неплохих результатов. То есть делайте аккуратно строго по инструкции и все будет хорошо. Будут вопросы спрашивайте! Самое главное чистота, все должно быть ошпарено. Градусник специальный, выдерживающий 100 градусов,не бытовой термометр.

Ответ: Добавление большего количества закваски не сделает готовый продукт лучше, в итоге скорее всего он получится очень кислым. Поэтому мы и пишем практически в каждом ответе, что нужно делать как написано в инструкции, там все уже оптимизировано. Эта инструкция существует уже около 20 лет и никто ничего лучше не придумал.
Можете сделать из оставшейся материнской закваски другую порцию готового продукта, будет больше готового продукта.
Что касается использования готового продукта в кулинарии, да и это здорово. Эвита - диетический продукт, поэтому для тех кто следит за фигурой актуально, тем более получается вкусно. Для серьезного лечения это конечно недостаточно, но для здорового питания более чем отлично!

Ответ: Для закваски особые требования в плане стерильности. Заводской продукт им не соответствует, потому что просто не предназначен для этого. Это не значит, что он плохой. Он лучше, чем то что вы приготовите дома в плане количества полезных бактерий и качества. На заводе есть возможность обеспечить особые условия для роста бактерий, дома нет таких возможностей. Другими словами заводской продукт это более продвинутая разработка, более сложная и более эффективная для лечения. Люди которые живут в Москве и имеют возможность покупать стараются брать готовый продукт. Леофильно высушенная сухая закваска стерильна, в этом вся разница. Она предназначена для дальнейших пересадок. Сухая закваска тоже может давать неплохие результаты, это вариант нацеленный на распространение в регионах страны. Это связано с длительным сроком хранения и возможностью пересылки. Заводской продукт вообще не может хранится без холодильника, наша сухая закваска живет месяц без него.
Испоьзование готового продукта в качестве закваски может привести только к одному: появлению сторонней микрофлоры. Более того при сквашивании вы выдерживаете температуру тем самым дадите ей развиться, таким образом это становится даже опасно для здоровья. Так что лучше все использовать по прямому назначению.

Ответ: Вы не ошибаетесь, причем срок хранения готового продукта, который вы в данном случае храните даже больше 10 дней. Он зависит от многих факторов в процессе приготовления, в среднем около 2х недель. Так что да, таким образом вы сделали всего две пересадки и впереди у вас еще три. При этом готового продукта у вас получается немало и это правильно! То что при этом продукт остается лечебным это главный показатель качественной продукции, которую вы приобретаете у нас.

Ответ: Понятно что все читают. Но это призыв читать именно инструкцию с официально ресурса, а не со сторонних форумов и т.д. Использование других инструкций приводит к тому что не получается или получается, но продукт не лечебный, а вы даже об этом не догадываетесь.
По поводу вашего вопроса: люди говорят про разные вещи, тем самым путают начинающего пользователя. Все сроки указаны на самой продукции. О сроках хранения ответ есть в предыдущем сообщении. А жидкая закваска это то что вы получаете из сухой и ее пить/хранить не нужно. Из нее вы готовите готовый продукт и его пьете, храните и пересаживаете в дальнейшем.

Ответ: Срок хранения сухой закваски 1 год в холодильнике. Срок хранения готового продукта 2-3 недели в холодильнике. Все это указано на этикетках. Жидкие закваски предназначены для приготовления готового продукта,их хранить нельзя, это промежуточный этап в процессе приготовления.

Ответ: Вы понимаете все верно. Пересадка это из закваски готовый продукт, потом из готового делаете продукта готовый продукт. Закваски нужно брать малое количество в первой пересадке, если готовить сразу 3 литра это нарушит технологический процесс.

Ответ: Это сложная методика для лабораторных условий. Если в домашних условиях, то приготовить Эвиту - это лучшая проверка. В плохом молоке вообще практически отсутствует сгусток и более того могут наблюдатся какието отслоения и т.д. Далее вкус готового продукта должен быть очень нежным, гораздо вкуснее чем кефир. Рыночное молоко нельзя использовать для приготовления закваски. Для закваски нужно брать самое лучшее молоко в упаковках тетрапак. Мы уже оглашали список проверенных производителей.

Ответ: Нужно делать не более 5 пересадок из одного флакона. Далее продукт может быть уже нелечебным. Не нужно использовать закваску из первой пересадки для всех последующих - это неправильно. Нужно делать последовательно. Срок хранения жидкой закваски всего несколько дней, поэтому чере з 5-6 часов нужно доставать уже. А вообще, не стоит пытаться внести свой вклад в приготовление Эвиты. Технология давно отработана до мелочей, в нашей инструкции учтено все, чтобы вы получили качественный лечебный продукт. Поэтому любое отклонение от нашей инструкции просто ошибка.

Ответ: Две недели в холодильнике. Продукт полностью натуральный, два раза в неделю поставки свежего продукта с завода. Только это не кефир вовсе, кефир не является лечебным продуктом.

Ответ: Рейтинг в данном случае необъективен абсолютно. Можно с уверенностью сказать что оценки ставят люди которые его никогда не пробывали и просто не понимают зачем он. Дело в том, что готовый продукт это более сложная и продвинутая разработка. Производители контрафактной продукции даже не в состоянии повторить готовый продукт Эвита. Принципиальное отличие в высочайшем качестве и содержании полезных бактерий, что достигается авторским контролем каждой партии. При самостоятельном приготовлении в домашних условиях даже если все делать правельно нельзя добиться такого результата. Что уже говорить о том что многие неправельно готовят и получают грубо говоря нелечебный продукт. Еще один момент сырье. При приготовлении заводского продукта используется натуральное отборное фермерское молоко. Аромат, вкус и целебные свойства делают готовый продукт Эвита наиболее интересным на рынке молочной продукции. Единственным недостатком является то, что продукт доступен пока только в Москве. Проблема состоит в том, что он может храниться только в холодильнике. Поэтому если вы проживаете в Москве имеет смысл покупать готовый продукт, если в регионах - берите сухую закваску.