Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
Страницы: « 1 2 ... 72 73 74 75 76 ... 83 84 »
Показано 1096-1110 из 1257 сообщений
0
Как можно подогревать Эвиту? Пробовал на медленном огне, постоянно помешивая: вроде нормально (сыворотка не отделяется). Не погибнут ли при этом бактерии? А если в микроволновке?
Ответ: Так не делайте. Наберите кастрюлю горячей воды и поставьте туда бутылочку готового продукта на несколько минут, затем взболтайте и продукт готов к употреблению.
|
161.
Настя Немцева
[Аська]
(14.05.2013 15:12)
0
Здравствуйте! Консистенция закваски и готового продукта получается довольно жидкая, вкус немного резкий, образуется около 20% сыворотки. Значит ли это, что технология приготовления нарушена? Имеет ли значение жирность молока?
Ответ: Однозначно вы что-то делаете не так. Поскольку вкус должен быть очень нежный и приятный, лучше чем любой кефир. Образование сыворотки допустимо. Возможны всего два варианта: 1) вы делаете не так как написано в нашей инструкции, или что-то не так поняли в ней 2) не очень удачный выбор молока, в плане качества, нужно пробывать с другим. Что касается жирности то лучше брать 2.5%, но даже если взять другую жирность то к описанному результату это не приводит. Звоните нам, мы вам поможем. Все делают по инструкции, но у всех получается поразному и дело тут вовсе не в закваске. Исключительно человеческий фактор.
|
160.
Антонина Коваленко
[Антонина]
(12.05.2013 13:46)
0
Здравствуйте!27 апреля сделала заказ,а куда деньги слать?на какой счет? на е-мел ничего не приходит.Может я не так что-то сделала. Пожалуста , ответьте.
Ответ: Ваш заказ был принят. Счет оформлен, номер #114 от 30-го апреля. Т.к. наша фирма в майские праздники не работала ваш счет будет вам направлен после праздников 13-го мая.
|
0
А сколько раз нужно сделать заказ в вашем интернет-магазине, чтобы вы на него хоть как то отреагировали? Двух раз очевидно не достаточно.
Ответ: В праздники и выходные не работаем, об этом написано на главной странице. Все заказы принимаются и перенесены на следующую неделю. Можете не дублировать свой заказ.
|
158.
Ирина
[Irka567]
(08.05.2013 10:33)
0
Здравствуйте! Я живу в Москве. Сколько стоит доставка готового продукта в пределах МКАД?
Ответ: Этот вопрос лучше обсуждать лично по телефону, поскольку зависит от количества и места доставки. В среднем 400р.
|
157.
[Надя]
(07.05.2013 15:33)
0
Разрешите вопрос . У меня хороший термос 1 литр, он хорошо держит тепло, а маленький, 300 мл, не очень. Так вот, можно ли делать закваску в литровом термосе, добавляя туда не 1 таблетку закваски, а несколько? И, если можно, то сколько достаточно на литр - 2, 3, 4? Спасибо за ответ .
Ответ: Делайте 2 таблетки на 600мл в литровом термосе.
|
156.
jan lobaczewski
[jan]
(06.05.2013 23:17)
0
Цитирую вашу инструкцию: "Для поддержания температуры емкость обернуть бумагой, укутать тканью, поместить в теплое место и оставить для сквашивания на 5-8 часов до образования плотного сгустка."Цитирую ваш ответ:"За 12 часов сквашивание и вообще каких либо слоев не возникает, сквашивание происходит только за 17-20 часов. То есть ваше молоко скисает раньше чем наша закваска что либо заквашивает."Можете пояснить разницу во времени между инструкцией и вашим ответом?
Ответ: Конечно. Время 17-20 ч. относится к приготовлению закваски, а 5-8 ч. это речь идет о готовом продукте.
|
+2
ВОПРОС-ПОЖЕЛАНИЕ. Неужели нельзя наладить выпуск в регионах, есть ли такие планы у "ГРИММ Н"? (уверен, что во всех регионах есть множество производителей молочных продуктов). Просто так не удобно заморачиваться со всеми этими банками, склянками, термосами. Гораздо проще пойти в магазин и купить готовый продукт. И для вас прибавленная стоимость получается, и потребителю удобно. Стоит ли ждать, что ГРИММ Н начнет сотрудничать с производителями молочных продуктов для производства готового продукта в ближайшем будущем?
Ответ: Вы совершенно верно все пишете, но мы не можем просто дать комуто производить Эвиту. У нас производство под контролем ученых и качество такое, которое не каждый завод обеспечит. Эвита очень сложная закваска и для вас и для нас важно чтобы она не превратилась в подобие кефира. Тем более для большинства жителей регионов покупать готовый продукт дорого, хотя в действительности его цена сильно занижена исключительно для продвижения. Людям выгодней купить одну ампулу и квасить на всю семью. Однако при удачном стечении обстоятельств и описанное вами развитие возможно, но это не ближайшее время точно.
|
154.
Екатерина Игонина
[Катюня1982]
(04.05.2013 23:02)
+2
Собираюсь приобрести вашу закваску. Почитала инструкцию. Вопрос по приготовлению кисломолочного продукта. Написано все делать в одной емкости. Хочу использовать чашу для мультиварки. В ней можно вскипятить молоко, охладить, добавить закваску. Далее вы предлагаете укутывать емкость. В моей мультиварке есть возможность поддержания температуры 35 или 40 градусов. Можно ли использовать такой вариант приготовления? Какую все-таки температуру выставлять тогда? И еще каким термометром вы рекомендуете пользоваться для определения момента, когда молоко остыло до 40 градусов? Специальным кулинарным?
Ответ: В мультиварке особого смысла нет, мы не рекомендуем, то есть на свой страх и риск. Рекомендуем термометр стеклянный типа ТС-4М спиртовой, выдерживающий температуру 100 градусов. Этот термометр нужно ошпаривать кипятком, что необходимо для приготовления закваски.
|
153.
Евгения ...
[Jane_tob]
(04.05.2013 20:01)
0
Молоко кипячу 100%. Какой консистенции должна быть закваска? Отслоения сыворотки не должно быть? Почему то перестала получаться закваска. Делала месяц, все было отлично. Сейчас уже второй пузырек испортила. Отслаивается сыворотка, а сгусток получается верхним слоем. Такое расслоение не может быть когда закваска перестояла больше нормы?
Ответ: Вы сами ответили на свои вопросы. Вопервых закваска месяц назад была таже что и сейчас, это все одна партия. Они все одинаковые и все сквашивают. У вас скисает молоко, от закваски оно скисать не может никак, то есть оно само по себе плохое. За 12 часов сквашивание и вообще каких либо слоев не возникает, сквашивание происходит только за 17-20 часов. То есть ваше молоко скисает раньше чем наша закваска что либо заквашивает. Проблема ясна: перейти на другое молоко. Если не поможет, звоните, выявим ваши ошибки в приготовлении вместе.
|
152.
Евгения ...
[Jane_tob]
(04.05.2013 14:39)
0
Еще дополнение: Готовый продукт из такой закваски не сквашивается. Молоко просто скисает.
Ответ: В этом нет ничего удивительного. За 12 часов наша закваска не сквашивает, раз оно сквашивается значит молоко скисло. Некачественное молоко, либо кипячение вы всетаки не проводили.
|
151.
Евгения ...
[Jane_tob]
(04.05.2013 14:17)
-1
Здравствуйте. делаю все по инструкции. Через 12 часов закваска получается следующего вида: 1/3 объема сверху часть густая очень, сгусток. 2/3 объема снизу жидкость. Почему это происходит. После перемешивания получается жидкая консистенция с крупинками. Процесс: кипячу молоко. Остужаю до 40. Смешиваю с сухой закваской. Переливаю в термос. Все обдаю кипятком прежде чем использовать. закваска такого вида не заквашивает готовый продукт.
|
150.
Ксения
[Ксения]
(03.05.2013 21:41)
+1
Спасибо за быстрый ответ! И за совет Ирине! ) У меня, как раз, дома есть маленький металлический термос. Буду ждать закваску.
|
149.
007 007
[sers]
(03.05.2013 00:15)
0
с 24 го числа сделал заказ но он почему то где то завис...почему так долго ???
Ответ: Вы разве что-то оплачивали? Нет. Ваш заказ был оформлен неправельно, о чем вам сообщили на почте в тот же день.
|
148.
Ирина
[tynyanka]
(02.05.2013 20:59)
+2
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, может ли Эвита раздражать желудок при хроническом гастрите? Обычный кефир могу пить, а препараты с живыми лактобактериями не могу - сразу желудок болеть начинает. Где-то прочитала, что для стабилизации пропионовокислых бактерий используются уксуснокислые бактерии? Или это неправда?
Ответ: Эвита очень эффективна при лечении хронического гастрита. Ничего помимо пить не нужно. Эвита ничего не раздражает, а наоборот успокаивает и залечивает ранки. Все что вы прочитали не более чем недостоверные слухи.
|
Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи [Регистрация · Вход] |
Полезные ссылки |
|
|