В книге Иван пишет что покупал сухую закваску в своем городе. а у вас нет в других городах офисов кроме Москвы и вы продаете Эвиту только почтой выходит Иван вылечился нет от вашей продукции. и Иван много писал в книге о пропионовокислых бактериях которые и играют основную роль в закваске. насколько я понял в Эвите-{Реклама} и {Реклама}-{Реклама} этих бактерий нет значит и лечился он не той закваской ???

Так как Эвита -лечебный продукт, то сколько понадобится времени на восстановление флоры кишечника, например ребенка 5-ти лет, после лечения антибиотиками?Приблизительно

И какими курсами( в течение года)следует принимать Эвиту для профилактики более или менее здоровому человеку?

Скажите,пожалуйста,требуется ли чистка кишечника,например токсфайтером, для более эффективного лечения Эвитой?

Если в одной посуде по инструкции, то сыворотка отделяется через 5 часов. Это тоже меньше рекомендованного времени. То есть при любом способе приготовления, продукт через 6 часов с сывороткой. Это влияет на качество продукта?

Жидкая закваска получилась единичный раз.
В остальных случаях все делается по инструкции. Первичное заквашивание 14-16 часов. Получается густая закваска. Выстаивается в холодильнике 6 часов.
Молоко кипятится. Остужается до 40 градусов. Добавляется закваска на 1 литр 5 ст. ложек. Заливается в термос. Через 5 часов густой продукт с жидкостью сверху(как я понимаю это сыворотка). В чем идет нарушение технологии?

Я говорю не о экономии времени. Я спрашиваю о том, что в термосе у меня через 4-5 часов уже сыворотка отделяется. И этот вопрос меня и беспокоит. То есть после перемешивания от сыворотки продукт становится жидким. Это влияет на качество? Почему продукт так быстро сквашивается?

И еще вопрос: время сквашивания влияет на качество продукта? У меня продукт в термосе сквашивается за 4 часа, становится густой и не кислый. Вопросы: надо ли его держать дольше? За 4 часа он уже обладает всеми полезными свойствами? Появление сыворотки влияет на качество продукта? спасибо

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Закваска за 14 часов получилась жидкая(убирала не я сама, поэтому подержать подольше не получилось). Может ли в следствии этого готовый продукт тоже сквашиваться дольше? У меня обычно за 4 часа уже густой продукт, а в этот раз за 5 часов и жидкий.

Природа тысячилетиями создавала баланс в микрофлоре, что сегодня нарушено полностью из-за бессознательного употребления антибиотиков и прочих достижений фармпромышленности. Не ждите, что кто-то придет и сделает за вас что-то и даст вам золотую таблетку от всех болезней. Нет, мы с детьми пробовали много всего и пришли к выводу, что кисломолочные продукты стоят далеко не на последнем месте в здоровье. Одним этим продуктом не вылечишься , но поможет во многом однозначно. Поверьте будете здоровы, тогда будете счастливы. Вот меня всегда удивляет , что люди в аптеке покупают все, что угодно, лишь бы быстрее помогло и никто не задумывается о завтра, а тут все бояться.Заказывала сухую закваску экспресс почтой в Белгородскую область. Пришло через неделю. Ничего не разбилось, не испортилось. Всё сквашивается, а главное никто не обманул: сначала деньги потом товар. Большое спасибо. Будем продолжать начатое и всем советую пересильте себя, займитесь своим здоровьем.

Добрый день, скажите пожалуйста сколько дней может хранится закваска и готовый продукт?

Здравствуйте! Получила посылку,правда с некоторыми накладками.(экспресс доставка не получилась). Но все же посылка на руках!ура!...у меня есть вопрос.Я прочла книгу поклонника закваски Ивана,что и сподвигло,впрочем,меня к использованию закваски,так вот: он использует немного другой способ закваски,http://cc-
t1.ru/blog/zakvaska_evita_roz.html
в связи с чем вопрос; приемлем этот способ? 1 флакон на литр молока ,а не на 250 г. или нет?

Здравствуйте! Вчера задавала вопрос по поводу оптимальной температуры заквашивания. Вы на него не ответили. Не перегревать - это не больше 40, как я поняла. Какая нижняя граница, до которой заквашивание будет идти должным образом? 30 или 35 градусов? При какой температуре или диапазоне температур делают готовый продукт на производстве? Только, пожалуйста, ответьте конкретно на вопрос, а не говорите, чтобы я следовала инструкции. Потому что за 5-8 часов даже в укрытой кастрюле готовый продукт может остыть и до 25 градусов. Не хочется проводить ненужных экспериментов, а хочется узнать у создателей закваски более точные условия, чем написаны в инструкции. Ведь на производстве не кастрюлю укрывают, а все происходит при какой-то определенной температуре. Или это секретная информация? Спасибо.

Батюшки, на меня обиделись что ли за вопросы? - 2 балла аж поставили за комментарии ) Ну простите уж пожалуйста. Цели дискредитировать Вашу компанию у меня нет. Ничего криминального и обидного в вопросах моих ведь не было. Извините, что не разобралась в специфике работы Вашей компании.

Спасибо Вам большое за подробный ответ!