Подскажите, можно ли подогревать готовую  закваску в микроволновке?

помогает ли Эвита при проблемах с почками?

Здравствуйте! Известен тот факт, что односуточный кефир обладает легким слабительным эффектом, а2-3 суточный наоборот – крепит. Нашла информацию о том, что все дело в количестве молочнокислых бактерий. В
небольших количествах они подгоняют желудок и кишечник работать на опорожнение,
а в больших количествах - наоборот.

Отличаются ли в этомплане свойства суточного продукта Эвита и 2-3 суточного? Нужно ли учитывать это людям, страдающим запорами?

Почему ваша продукция не продается в обычной аптеке, ведь так было бы проще ее приобрести?

Здравствуйте! Хотелось бы узнать, много гостей, в том числе и я,  уже интересовались о возможности приготовления готового продукта в молочнике (молоковарке) - та, что с двойными стенками и водяной баней. Я замерил точно  максимальную температуру =99градусов по ТМ-4С. Понятно, что выше она и не поднимется. Молоко кипит при ~102С. Можно ли увеличить время стерилизации и все же использоавать молочник? Или этого, с точки зрения микробиологии, недостаточно? Благодарю, всем Здоровья!

Здравствуйте! Сегодня оформила заказ с самовывозом из гастронома на ул. Дмитрия Ульянова д.24/1. Будет получать другой человек по моей просьбе. Нужно ли будет ему предъявить бланк-заказ или не обязательно?

Забыла добавить,что когда давала ребенку сухую закваску,разведенную водой никакой реакции на коже не было!

Здравствуйте!Дочке 9 месяцев,аллергия на грибки микроорганизмы,нам нельзя продукты,прошедшие ферментацию (кефир,сыр и тд),аллергии на коровий белок нет!кормлю грудью!сама пью Эвиту,очень нравится!попробовала дать ребенку,тк было расстройство кишечника,давала утром до еды!при попадании Эвиты на кожу моментально все краснело,а через 15 мин все само проходило(похоже на крапивницу ),даже глаза красные были,дочка ручками все расчесывала!у нас такая реакция была на кисломолочку,я думала,на Эвиту не будет!давала так 3 дня,со стулом все проблемы прошли,но каждый раз была сильная реакция на коже!сегодня дала ей просто сухую закваску,разведенную теплой водой(10мл),половину дала до еды за 20 мин,половину оставила на вечер(поставила в холодильник)!можно ли так давать ребенку Эвиту?если да,то какой курс?Я пью Эвиту(готовый продукт) 1литр в день,скажите,через грудное молоко от этого есть польза ребенку?!Верю,что Эвита нам поможет избавиться от аллергии!

1) Из инструкции:"Кипячение, охлаждение, заквашивание и сквашивание производить в одной емкости" ; "оставить для сквашивания на 5-8 часов до образования плотного сгустка. Затем поместить в холодильник на 5 часов". Про охлаждение в кастрюле просто не сказано ничего, плюс при приготовлении закваски: "Затем сгусток размешать взбалтыванием, перелить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. ", я предположил что готовый продукт делается этим же методом.
2) "отложить необходимое количество продукта (рабочей закваски) в стеклянную баночку
(из расчета 5 столовых ложек на 1 л молока, 10 столовых ложек на 2 л
молока и т.д.)" так все таки можно делать литр или нет, и зачем было писать и т.д., написали бы: три литра, 15 ложек. (сколько в среднем в мл, т.к. густота разная получается и на 15 ложек объем каждый раз разный)
П.С. Это не претензии, просто уточнения. Вопрос: на 3 литра, какая оптимальная кастрюля?

Здравствуйте. А есть ли еще какой-то телефон для связи с магазином на Таганской-Марксистской? До Юлии очень сложно дозвониться, телефон не отвечает постоянно. И еще, от чего зависит густота продукта? Покупаем готовый продукт еженедельно, и он то очень густой, то очень жидкий как на этой неделе. Спасибо

...ну что делать ,буду дальше экспериментировать с молоком,плохо ,что раньше ни кто не подсказал про снижение качества молока до такой степени,что ни чего не заквашивается.спасибо и на том ,что хоть обвинять перестали в том .что я не умею готовить.

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, можно ли добавлять в Эвиту сахар? Ухудшит ли это лечебные свойства? Маленький ребёнок отказывается пить неподслащенный продукт.

Готовлю Евиту больше года, из последних комментариев появились вопросы:
1) С вечера ставлю заквашиваться готовый продукт на 5-8 часов, и стерилизую две банки, одну не открываю до следующей партии, из другой пью. С утра стерильной ложкой перемешиваю (после сквашивания) и заливаю в стерильные банки (крышки присосавшиеся, как при консервации), далее ставлю в холодильник охлаждать. Можно ли так делать или надо охлаждать в кастрюле, что не очень удобно?
2) Партию можно делать не 3 литра, а 4-5, используя соответственно 5 столовых ложек на литр из предыдущей партии (вопрос не в экономии, а в удобстве, хватает на неделю, плюс кастрюля 5.5 л). Не будет ли теряться при этом лечебный эффект, может не 5, а 4 пересадки тогда делать.
3) Пересадка считается первая: из готового продукта, или из закваски?
Заранее спасибо)

Добрывечер. Спасибо за поддержку. В регионы теперь можно заказать 10 штук? Если заказать упаковку из 10 штук, то вероятность получить разбитые бутылочки меньше или такая же? Я имею ввиду упаковка та же что и поштучно? Ранее на форуме просто о проблеме с частично разбитыми заказами сообщалось. :-) еще вопрос. Правильнее будет обработать термос кипятком и высушить до заготовки закваски или залить кипятком, вылить и сразу лить молоко с сухой закваски, чтобы температура была выше?

Извините за каламбур про верхнюю дверцу холодильника.